RHUM LAZY DODO

Le Lazy Dodo est un rhum vieux traditionnel élaboré sur l’île Maurice par la distillerie Grays Distilling, l’un des principaux producteurs de spiritueux de l’océan Indien. Son nom rend hommage au célèbre dodo, oiseau emblématique aujourd’hui disparu qui symbolise l’histoire et le patrimoine mauriciens.

Issu principalement de mélasse de canne à sucre locale, le Lazy Dodo est distillé puis vieilli plusieurs années en fûts de chêne français et américain sous le climat tropical de l’île Maurice. Ce vieillissement lui permet de développer un profil aromatique généreux, marqué par la gourmandise et la rondeur.

La robe est ambrée aux reflets dorés et cuivrés, brillante et lumineuse.

Le nez est riche et accueillant, dévoilant des arômes de vanille, caramel et fruits mûrs, accompagnés de notes de miel, bois toasté, fruits secs et épices douces. Des nuances de banane flambée et de fruits exotiques apparaissent à l’aération.

En bouche, le Lazy Dodo offre une attaque souple et gourmande. Les saveurs de caramel, vanille, fruits confits et sucre roux se mêlent harmonieusement à des notes de chêne, de cacao léger, de noix grillées et d’épices délicates. La texture est ronde et accessible, avec une belle douceur naturelle.

La finale est persistante et chaleureuse, marquée par des notes de vanille, de bois doux, de fruits secs et d’épices, laissant une impression harmonieuse et équilibrée.

Ce rhum se déguste idéalement pur ou sur glace, mais il constitue également une excellente base pour des cocktails premium mettant en valeur les rhums vieux.

Le Lazy Dodo est une belle introduction aux rhums mauriciens, séduisant par son profil rond, gourmand et facile d’accès.

Notes de dégustation

• Nez : Vanille, caramel, miel, fruits mûrs, fruits secs, bois toasté.
• Bouche : Ronde, gourmande, sucre roux, fruits confits, vanille, noix grillées, cacao léger.
• Finale : Chaleureuse, équilibrée, vanillée, boisée et légèrement épicée.

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