Description
Ce Pinot Noir Rachel dévoile des arômes de cerise noire agrémentés de nuances de truffe et de chocolat. En bouche, le vin présente une texture pleine et concentrée, caractérisée par un fruité opulent accompagné de subtils accents végétaux et d’épices douces. Les tanins fins et soyeux contribuent à une finale superbe, à la fois longue et rafraîchissante.
Terroir : 100% de Pinot Noir planté sur trois parcelles différentes, en agriculture biologique certifiée et en biodynamie.
Vinification et élevage : vendanges manuelles. Egrappage puis fermentation avec levures indigènes. Fermentation malo-lactique en fûts de chêne français. Puis élevage de 15 mois en fûts de chêne français, 14% de bois neuf.
Accords mets/vin : tagliatelles à la truffe, côte de boeuf, magret de canard.
Nom de la cuvée: Rachel – Pinot Noir
A venir: Non
Préconisation de consommation: 2022 – 2031
Contenance: Bouteille 75 cl
Type de conditionnement: Carton
Couleur: Rouge
Type de produit: Vin
Région: Etranger
Producteur: Seresin
Cépages: 100% Pinot Noir
Cépage: Pinot Noir
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