Description
Bisou Rouge – Domaine Montrose
IGP Pays d’Oc · 100% Cinsault · 11,5% vol.
🌱 Vin rouge bio léger & fruité, à servir bien frais
🍇 Vinification
-
Vendanges manuelles, précoces pour préserver la légèreté et l’acidité naturelle
-
Égrappage, suivi d’une macération de 3 semaines à température modérée
-
Remontages courts pour favoriser l’expression du fruit et de la fraîcheur
-
Mise en bouteille au printemps, pour un vin vif et pur
Sol : schistes
👁️ Robe
Rouge rubis clair aux reflets framboise, brillante et limpide.
👃 Nez
Nez explosif de petits fruits rouges frais (groseille, fraise des bois), avec une touche florale et une pointe de poivre blanc.
👄 Bouche
Attaque souple et juteuse. La bouche est vive, croquante, pleine de fraîcheur, sur les fruits rouges acidulés. Tanins très fins, finale désaltérante.
🍷 Conseils de service
Servez très frais, comme un blanc ou un rosé (8–10 °C).
Le meilleur accord ? Des amis, une terrasse, et un moment à savourer !
🌍 Engagements durables
Le Domaine Montrose est engagé dans une démarche globale :
-
Agriculture biologique
-
Préservation de la biodiversité
-
Réduction des émissions de CO₂
📍 Origine : Roquessels, Hérault – IGP Pays d’Oc
🌋 Sol : Schistes
📦 Contenance : 0,75 L
📉 Alcool : 11,5% vol.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.