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Blue Moon – Brasserie Coors
En 1995, débute à Denver, au cœur du Colorado, l’irrésistible ascension de la Blue Moon Brewing Company. Keith Villa venait tout juste d’obtenir son titre de docteur en brasserie à l’université de Bruxelles lorsqu’il s’en revint au Colorado afin de bousculer le marché américain de la bière, submergé par les Lager. La Blue Moon Belgian White fut un coup de maître réalisant une impression durable sur la scène des bières artisanales.
Visuel : Jaune et dorée avec une épaisse mousse blanche
Nez : Arômes de coriandre, d’orange, de levure et de malt
Bouche : Rafraîchissante et épicée, avec de la coriandre, des notes d’orange et de citron
Accompagnement : Avec des fruits de mer et des plats asiatiques
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