Description
Le Château Angélus 2019 est un grand vin rouge de l’appellation Saint‑Émilion. Classé Premier Grand Cru Classé A, ce domaine emblématique de la rive droite de Bordeaux est reconnu pour ses vins puissants, élégants et d’une remarquable capacité de garde.
Le vignoble s’étend sur des sols argilo-calcaires et sablo-argileux situés sur les coteaux de Saint-Émilion. Ce terroir exceptionnel favorise la maturité parfaite du Merlot, cépage majoritaire dans l’assemblage, complété par du Cabernet Franc. Cet équilibre entre richesse et structure donne des vins complexes et raffinés.
Le millésime 2019 est considéré comme l’un des grands millésimes récents de Bordeaux. Les conditions climatiques ont été particulièrement favorables, avec un été chaud et ensoleillé suivi de nuits fraîches. Cela a permis une maturation optimale des raisins, offrant une grande concentration aromatique tout en conservant une belle fraîcheur.
La robe est profonde, rouge pourpre intense. Le nez est riche et expressif. Il dévoile des arômes de cassis, mûre, cerise noire, accompagnés de notes de violette, cacao, réglisse et épices fines. Avec l’aération, apparaissent des nuances de tabac et de graphite.
En bouche, le vin est ample, puissant et parfaitement équilibré. Les tanins sont soyeux et d’une grande finesse. La texture est veloutée, avec une belle concentration de fruits noirs et une fraîcheur qui apporte tension et élégance. La finale est longue, persistante et très raffinée.
Le Château Angélus 2019 accompagne idéalement les viandes rouges, l’agneau, le gibier ou les plats gastronomiques. C’est un grand vin de garde, emblématique du prestige de Saint-Émilion.
Notes de dégustation
- Nez : Cassis, mûre, cerise noire, violette et épices.
- Bouche : Ample, veloutée, tanins soyeux et finale longue.
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